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栄養に優れたよもぎ
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| 食品名 | 食物繊維総量（g） | ナトリウム(mg) | カリウム(mg) | カルシウム(mg) | リン(mg) | 鉄(mg) | ビタミンＡ | |
| β-カロチン（μg） | レチノール当量（μg） | |||||||
| よもぎ（葉、生） | 7.8 | 10 | 890 | 180 | 100 | 4.3 | 5300 | 440 |
| よもぎ（粉末） | 12 | 65.2 | 2190 | 1230 | 312 | 53.6 | 16200 | 2700 |
| ほうれんそう （葉、生） |
2.8 | 16 | 690 | 49 | 47 | 2 | 4200 | 350 |
| にんじん （根、皮つき、生） |
2.7 | 24 | 280 | 28 | 25 | 0.2 | 7700 | 760 |
| 西洋かぼちゃ （果実、生） |
3.5 | 1 | 450 | 15 | 43 | 0.5 | 3900 | 330 |
| 普通牛乳 | 0 | 41 | 150 | 110 | 93 | Tr* | 6 | 38 |
食品として見てもよもぎはビタミン、ミネラルの豊富！
色々な野菜や食品と栄養成分を比較しすると、
他にはない
バランスに優れた食品だと一目瞭然です。
「五訂増補日本食品標準成分表」より。ただし「よもぎ（粉末）」の値のみ
日本食品分析センター第一45011032-001号による。
*Tr＝微量含まれているが成分の記載制限に達していないもの（Traceの略）
食べて健康！よもぎパワー 大城 築（著）より引用
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