よもぎ癒

料理研究家 安井レイコ先生 が 『よもぎ茶分包』 を使った
体にやさしい簡単レシピを作ってくれました。


◇ふりかけ ｢Nin-cya｣くん

>>材料

>>つくりかた
１．すりおろした人参としらす干を油をひかない鍋で乾煎りする。
２．人参の水分が飛んでふわふわになったら、塩少々（しらす干の塩分により調節する。赤ちゃんの場合は、入れなくても良いくらい）と袋から出したよもぎ茶を加えて、かき混ぜて火を止める。

◇タイ風よもたま
肌荒れ・ニキビや吹き出物の殺菌・保温・アトピー・ぜんそく・アレルギー性諸症状・肩こり・腰痛・下痢・便秘・痔・下肢静脈瘤・あらゆる婦人病（冷え症・生理痛・生理不順・不妊症・更年期障害）ストレス・美白・デトックス・ダイエットなど幅広い年齢層に大好評！！

>>材料

>>つくりかた
１．白玉粉によもぎ茶の袋から出したものを入れ、水と共によく練る（耳たぶの硬さまで）。
２．お湯で白玉をゆがく（浮いてくるまで）。
３．冬場なら、温かいよもぎ茶に好きな甘さになるまでてんさい糖（黒糖）を好みで入れ、２の白玉を浮かべてミントの葉を飾る。夏場なら、湯がいた白玉を氷水に取って冷やし、甘くしたよもぎ茶も冷たく冷やして、白玉を浮かべる。

◇よもくりコロッケ

>>材料

>> つくりかた
１．サツマイモは皮付きのまま２センチくらいの角切りにして、鍋に入れる。塩と水を入れて蓋をして火にかける。
２．サツマイモがやわらかくなったら、豆乳（または牛乳）を入れて半分くらい芋をつぶして火を止める。
３．ピンポン玉より少し小さいサイズに丸めておく。
４．小麦粉適量に水適量を加えてドロのような状態にしておき、そこによもぎ茶の袋から出したものも加えて混ぜておく。
５．３のサツマイモに４のドロ小麦粉をつけ、砕いたそうめんを周りにまぶして、油で揚げる。

◇さんまの茶っぱり煮

>>材料

>> つくりかた
１．よもぎ茶、醤油、みりんを煮立て、さんまを入れて煮る。
２．煮汁が半分くらいになったら出来上がり。